Vitamin

I - Vitamin Năm 1536, các thủy thủ và đoàn viên đoàn tham hiếm của Cactiê (Cartier) đi Canada bị mắc bệnh xcobut trầm trọng (chảy máu lợi, chảy máu dưới da, viêm khớp,...) vì thức ăn không có rau quả, thịt tươi.

    I - Vitamin

    - Năm 1536, các thủy thủ và đoàn viên đoàn tham hiếm của Cactiê (Cartier) đi Canada bị mắc bệnh xcobut trầm trọng (chảy máu lợi, chảy máu dưới da, viêm khớp,...) vì thức ăn không có rau quả, thịt tươi.

    Trẻ em thiếu vitamin D sẽ mắc bệnh còi xương.

    - Hoạt động chủ yếu để phòng chống bệnh khô mắt cho trẻ em ở Việt Nam là bổ sung vitamin A liều cao định kì 6 tháng 1 lần cho tất cả trẻ em từ 6 tháng đến 5 tuổi.

    - Lượng vitamin cần cho mỗi người là rất ít, chỉ vài miligam trong một ngày và tùy loại vitamin.

    - Vitamin có nhiều loại và được xếp vào 2 nhóm là nhóm tan trong dầu, mỡ như vitamin A, D, E, K... và nhóm tan trong nước như vitamin C và các vitamin thuộc nhóm B (B1, B6, B12,...).

    - Các vitamin khác nhau tham gia cấu trúc của nhiều hệ enzim khác nhau, do đó có vai trò khác nhau đối với cơ thể. Thiếu vitamin sẽ dẫn tới rối loạn trong hoạt động sinh lí của cơ thể. Vitamin được cung cấp cho cơ thể chủ yếu qua thức ăn. Nếu lạm dụng nhiều vitamin ở dạng thuốc có thể gây bệnh nguy hiểm. Ví dụ tiêm nhiều vitamin D sẽ dẫn tới hiện tượng hóa canxi của mô mềm, có thể dẫn đến tử vong.

    Bảng 34-1. Tóm tắt vai trò chủ yếu của một số vitamin

    Loại vitamin

    Vai trò chủ yếu

    Nguồn cung cấp

    Vitamin A

    Thiếu làm cho biểu bì kém bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù lòa.

    Bơ, trứng, dầu cá. Thực vật có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều carotenoid là chất tiền vitamin A.

    Vitamin D

    Cần cho sự trao đổi canxi và photpho. Nếu thiếu, trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương, người lớn bị loãng xương.

    Bơ, trứng, sữa, dầu cá. Là vitamin duy nhất được tổng hợp ở da dưới ánh sáng mặt trời.

    Vitamin E

    Cần cho sự phát dục bình thường. Chống lão hóa, bảo vệ tế bào.

    Gan, hạt nảy mầm, dầu thực vật.

    Vitamin C

    Chống lão hóa, chống ung thư. Nếu thiếu sẽ làm mạch máu giòn, gây chảy máu, mắc bệnh Scorbut.

    Rau xanh, cà chua, quả tươi.

    B1

    Tham gia quá trình chuyển hóa. Thiếu sẽ mắc bệnh tê phù, viêm dây thần kinh.

    Có trong ngũ cốc, thịt lợn, trứng, gan.

    B2

    Nếu thiếu sẽ gây loét niêm mạc.

    Có trong gan, thịt bò, trứng, hạt ngũ cốc.

    B3

    Nếu thiếu sẽ gây viêm da, suy nhược

    Có trong lúa gạo, cà chua, ngô vàng, cá hồi, gan.

    B12

    Nếu thiếu sẽ gây bệnh thiếu máu

    Có trong gan cá biển, sữa, trứng, phomat, thịt.

    Xemloigiai.com

    SGK Sinh lớp 8

    Giải bài tập sinh lớp 8 đầy đủ công thức, lý thuyết, phương pháp, khái niệm, chuyên đề sinh học SGK lớp 8 giúp để học tốt sinh học 8

    MỞ ĐẦU

    CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ CƠ THỂ NGƯỜI

    CHƯƠNG II: VẬN ĐỘNG

    CHƯƠNG III: TUẦN HOÀN

    CHƯƠNG IV: HÔ HẤP

    CHƯƠNG V: TIÊU HÓA

    CHƯƠNG VI: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

    CHƯƠNG VII: BÀI TIẾT

    CHƯƠNG VIII: DA

    CHƯƠNG IX: THẦN KINH VÀ GIÁC QUAN

    CHƯƠNG X: NỘI TIẾT

    CHƯƠNG XI: SINH SẢN

    Xem Thêm

    Lớp 8 | Các môn học Lớp 8 | Giải bài tập, đề kiểm tra, đề thi Lớp 8 chọn lọc

    Danh sách các môn học Lớp 8 được biên soạn theo sách giáo khoa mới của bộ giáo dục đào tạo. Kèm theo lời giải sách bài tập, sách giáo khoa, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và học kì 2 năm học 2024 ngắn gọn, chi tiết dễ hiểu.

    Toán Học

    Vật Lý

    Hóa Học

    Ngữ Văn

    Sinh Học

    GDCD

    Tin Học

    Tiếng Anh

    Công Nghệ

    Lịch Sử & Địa Lý

    Âm Nhạc & Mỹ Thuật

    Đọc nhiều nhất