Lí thuyết bài 8: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật

    Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thay thể được nhưng thường khó tiêu. Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý. Vì vật cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật. Trong nguồn đạm động vật, chất đạm do thịt các loại gia cầm và gia súc cung cấp thường khó tiêu hơn chất đạm do các loài cá cung cấp. Vì vậy, nên ăn cá.

Ăn kết hợp cả đạm động vật và đạm thực vật sẽ giúp cơ thể có thêm những chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau và giúp cho cơ quan tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Chúng ta nên ăn thịt ở mức vừa phải, nên ăn cá nhiều hơn thịt, tối thiểu mỗi tuần nên ăn ba bữa cá. Chúng ta nên ăn đậu phụ và uống sữa đậu nành vừa đảm bảo cơ thể có được nguồn đạm thực vật quý vừa có khả năng phòng chống các bệnh tim mạch và ung thư.

Xemloigiai.com

• Bạn thường xuyên ăn loại nào trong số những thức ăn chứa nhiều đạm?
• Tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật?
• Tại sao chúng ta nên ăn cá trong các bữa ăn?
• Trò chơi học tập: Thi kể một số món ăn vừa cung cấp đạm động vật, vừa cung cấp đạm thực vật