Câu 3 trang 19 SBT Công Nghệ 6 - Cánh diều

Em hãy lựa chọn phương án cách giải đúng cho các câu hỏi sau:

    Em hãy lựa chọn phương án cách giải đúng cho các câu hỏi sau:


    Câu 1

    Phương pháp "Luộc" là phương pháp chế biến thực phẩm:

    A. Không sử dụng nhiệt.

    B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.

    C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC).

    D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.


    Phương pháp giải:

    Phương pháp luộc là thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ sôi của nước hoặc hơi nước.

    Lời giải chi tiết:

    Chọn D

    Câu 2

    Phương pháp "Trộn" là phương pháp chế biến thực phẩm:

    A. Không sử dụng nhiệt.

    B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.

    C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC).

    D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.


    Phương pháp giải:

    Phương pháp trộn là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.

    Lời giải chi tiết:

    Chọn A

    Câu 3

    Phương pháp "Nướng" là phương pháp chế biến thực phẩm:

    A. Không sử dụng nhiệt.

    B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt sôi của dầu mỡ.

    C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC).

    D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.


    Phương pháp giải:

    Phương pháp nướng là thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ cao (160°C – 205°C).

    Lời giải chi tiết:

    Chọn C

    Câu 4

    Phương pháp "Rán" là phương pháp chế biến:

    A. Không sử dụng nhiệt.

    B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.

    C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC).

    D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.


    Phương pháp giải:

    Phương pháp chiên (rán) là thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ sôi (hơn 150°C) của dầu mỡ.

    Lời giải chi tiết:

    Chọn B

    Xemloigiai.com

    SBT Công nghệ lớp 6 - Cánh diều

    Giải sách bài tập Công nghệ 6 Cánh diều hay nhất với đầy đủ bài tập các chương, chủ đề, bài trong SBT Công nghệ 6 giúp HS học tốt nhất

    Chủ đề I - NHÀ Ở SBT Công nghệ 6 - Cánh diều

    Chủ đề II - BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SBT Công nghệ 6 - Cánh diều

    Chủ đề III - TRANG PHỤC VÀ THỜI TRANG SBT Công nghệ 6 - Cánh diều

    Chủ đề IV - ĐỒ DÙNG ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH SBT Công nghệ 6 - Cánh diều

    Lớp 6 | Các môn học Lớp 6 | Giải bài tập, đề kiểm tra, đề thi Lớp 6 chọn lọc

    Danh sách các môn học Lớp 6 được biên soạn theo sách giáo khoa mới của bộ giáo dục đào tạo. Kèm theo lời giải sách bài tập, sách giáo khoa, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và học kì 2 năm học 2024 ngắn gọn, chi tiết dễ hiểu.

    Toán Học

    Ngữ Văn

    GDCD

    Tin Học

    Tiếng Anh

    Công Nghệ

    Khoa Học Tự Nhiên

    Lịch Sử & Địa Lý

    Âm Nhạc & Mỹ Thuật

    Hoạt động trải nghiệm & Hướng nghiệp

    Đọc nhiều nhất