Báo cáo thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
BÀI THU HOẠCH
Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
1. Kiến thức:
Enzim trong nước bọt là gì ?
Enzim trong nước bọt có tác dụng gì với tinh bột ?
Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?
Lời giải chi tiết:
Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.
Enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi một phần tinh bột thành đường đôi mantôzơ.
Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ to = 37\(^oC\).
2. Kĩ năng:
Trình bày lại các bước trong thí nghiệm xác định vai trò và điều kiện hoạt động của enzim trong nước bọt.
So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường?
So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận xét về một vài đặc điểm hoạt động của enzim trong nước bọt?
Lời giải chi tiết:
- Trình bày lại các bước trong thí nghiệm xác định vai trò và điều kiện hoạt động của enzim trong nước bọt.
Trả lời:
Tiến hành thí nghiệm gồm 3 bước:
+ Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm:
• Ống A: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước lã
• Ống B: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt
• Ống C: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt đã đun sôi
• Ống D: 2ml hồ tinh bột + 2 ml nước bọt + vài giọt HCl (2%)
+ Bước 2: Tiến hành thí nghiệm
• Dùng giấy đo pH trong các ống nghiệm
• Đặt thí nghiệm theo hình 26 SGK trang 85
Kết quả
Các ống thí nghiệm | Hiện tượng (độ trong) | Giải thích |
Ống A | Không đổi | Nước lã không có enzim biến đổi tinh bột |
Ống B | Tăng lên | Nước bọt có enzim biến đổi tinh bột |
Ống C | Không đổi | Nước bọt đun sôi đã làm hỏng enzim biến đổi tinh bột |
Ống D | Không đổi | Do HCl đã hạ thấp độ PH nên enzim trong nước bọt không hoạt động, không làm biến đổi tinh bột. |
+ Bước 3: Kiểm tra kết quả thí nghiệm
• Chia phần dung dịch trong các ống thành 2 phần bằng nhau:
Ống A: thành Ống A1 và Ống A2
Ống B: thành Ống B1 và Ống B2
Ống C: thành Ống C1 và Ống C2
Ống D: thành Ống D1 và Ống D2
• Dùng thuốc thử để kiểm tra kết quả biến đổi trong các ống nghiệm
Lô 1: Thêm vào mỗi ống A1, B1, C1, D1 vài giọt dung dịch iot (1%).
Lô 2: Thêm vào mỗi ống A2, B2, C2, D2 vài giọt dung dịch Strôme rồi đun sôi trên ngọn lửa đèn cồn.
Kết quả
Các ống thí nghiệm | Hiện tượng (màu sắc) | Giải thích |
Ống A1 | Có màu xanh | Nước lã không có enzim biến đổi tinh bột thành đường. |
Ống A2 | Không có màu đỏ nâu | |
Ống B1 | Không có màu xanh | Nước bọt có enzim biến đổi tinh bột thành đường. |
Ống B2 | Có màu đỏ nâu | |
Ống C1 | Có màu xanh | Enzim trong nước bọt bị đun sôi không có khả năng biến đổi tinh bột thành đường. |
Ống C2 | Không có màu đỏ nâu | |
Ống D1 | Có màu xanh | Enzim trong nước bọt không hoạt động ở PH axit – tinh bột không bị biến đổi thành đường. |
Ống D2 | Không có màu đỏ nâu |
- So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường?
Trả lời:
+ So sánh kết quả ống nghiệm A và B cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường.
- So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận xét về một vài đặc điểm hoạt động của enzim trong nước bọt?
+ So sánh kết quả ống nghiệm B với C cho phép ta nhận xét:
• Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở nhiệt độ 37\(^oC\).
• Enzim trong nước bọt bị phá hủy ở nhiệt độ 100\(^oC\).
+ So sánh kết quả ống nghiệm B với D cho phép ta nhận xét:
• Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở độ pH = 7.
• Enzim trong nước bọt không hoạt động tốt ở độ PH axit.
Xemloigiai.com
SGK Sinh lớp 8
Giải bài tập sinh lớp 8 đầy đủ công thức, lý thuyết, phương pháp, khái niệm, chuyên đề sinh học SGK lớp 8 giúp để học tốt sinh học 8
MỞ ĐẦU
CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ CƠ THỂ NGƯỜI
- Bài 2: Cấu tạo cơ thể người
- Bài 3: Tế bào
- Bài 4: Mô
- Bài 5: Thực hành: Quan sát tế bào và mô
- Bài 6: Phản xạ
CHƯƠNG II: VẬN ĐỘNG
- Bài 7: Bộ xương
- Bài 8: Cấu tạo và tính chất của xương
- Bài 9: Cấu tạo và tính chất của cơ
- Bài 10: Hoạt động của cơ
- Bài 11: Tiến hóa của hệ vận động. Vệ sinh hệ vận động
- Bài 12: Thực hành: Tập sơ cứu và băng bó cho người gãy xương
CHƯƠNG III: TUẦN HOÀN
- Bài 13: Máu và môi trường trong cơ thể
- Bài 14: Bạch cầu, miễn dịch
- Bài 15: Đông máu và nguyên tắc truyền máu
- Bài 16: Tuần hoàn máu và lưu thông bạch huyết
- Bài 17: Tim và mạch máu
- Bài 18: Vận chuyển máu qua hệ mạch. Vệ sinh hệ tuần hoàn
- Bài 19: Thực hành: Sơ cứu cầm máu
CHƯƠNG IV: HÔ HẤP
- Bài 20: Hô hấp và các cơ quan hô hấp
- Bài 21: Hoạt động hô hấp
- Bài 22: Vệ sinh hô hấp
- Bài 23: Thực hành: Hô hấp nhân tạo
CHƯƠNG V: TIÊU HÓA
- Bài 24: Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa
- Bài 25: Tiêu hóa ở khoang miệng
- Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
- Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày
- Bài 28: Tiêu hóa ở ruột non
- Bài 29: Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
- Bài 30: Vệ sinh tiêu hóa
CHƯƠNG VI: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG
- Bài 31: Trao đổi chất
- Bài 32: Chuyển hóa
- Bài 33: Thân nhiệt
- Bài 34: Vitamin và muối khoáng
- Bài 35: Ôn tập học kì I
- Bài 36: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần
- Bài 37: Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước
CHƯƠNG VII: BÀI TIẾT
- Bài 38: Bài tiết và cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu
- Bài 39: Bài tiết nước tiểu
- Bài 40: Vệ sinh hệ bài tiết nước tiểu
CHƯƠNG VIII: DA
CHƯƠNG IX: THẦN KINH VÀ GIÁC QUAN
- Bài 43: Giới thiệu chung hệ thần kinh
- Bài 44: Thực hành: Tìm hiểu chức năng (liên quan đến cấu tạo) của tủy sống
- Bài 45: Dây thần kinh tủy
- Bài 46: Trụ não, tiểu não, não trung gian
- Bài 47: Đại não
- Bài 48: Hệ thần kinh sinh dưỡng
- Bài 49: Cơ quan phân tích thị giác
- Bài 50. Vệ sinh mắt
- Bài 51: Cơ quan phân tích thính giác
- Bài 52: Phản xạ không điều kiện và phản xạ có điều kiện
- Bài 53: Hoạt động thần kinh cấp cao ở người
- Bài 54: Vệ sinh hệ thần kinh
CHƯƠNG X: NỘI TIẾT
- Bài 55: Giới thiệu chung hệ nội tiết
- Bài 56: Tuyến yên, tuyến giáp
- Bài 57: Tuyến tụy và tuyến trên thận
- Bài 58: Tuyến sinh dục
- Bài 59: Sự điều hòa và phối hợp hoạt động
CHƯƠNG XI: SINH SẢN
- Bài 60: Cơ quan sinh dục nam
- Bài 61: Cơ quan sinh dục nữ
- Bài 62: Thụ tinh, thụ thai và phát triển của thai
- Bài 63: Cơ sở khoa học của các biện pháp tránh thai
- Bài 64: Các bệnh lây truyền qua đường tình dục (bệnh tình dục)
- Bài 65: Đại dịch AIDS - Thảm họa của loài người
- Bài 66: Ôn tập - Tổng kết
Xem Thêm
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 1- Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 1 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 2 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 2 - Sinh 8
- Đề thi giữa kì 1 Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 3 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 3 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 4 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 4 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 5 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 5 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 6 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 6 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Học kì 1 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Học kì 1 - Sinh 8
- Đề thi học kì 1 Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 7 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 7 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 8 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 8 - Sinh 8
- Đề thi giữa kì 2 Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 9 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 9 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 10 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 10 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Chương 11 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Chương 11 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 15 phút - Học kì 2 - Sinh 8
- Đề kiểm tra 1 tiết - Học kì 2 - Sinh 8
- Đề thi học kì 2 Sinh 8
Lớp 8 | Các môn học Lớp 8 | Giải bài tập, đề kiểm tra, đề thi Lớp 8 chọn lọc
Danh sách các môn học Lớp 8 được biên soạn theo sách giáo khoa mới của bộ giáo dục đào tạo. Kèm theo lời giải sách bài tập, sách giáo khoa, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và học kì 2 năm học 2024 ngắn gọn, chi tiết dễ hiểu.
Toán Học
Vật Lý
Hóa Học
Ngữ Văn
- SBT Ngữ văn lớp 8
- Tác giả - Tác phẩm văn 8
- Văn mẫu lớp 8
- Vở bài tập Ngữ văn lớp 8
- Soạn văn 8 chi tiết
- Soạn văn 8 ngắn gọn
- Soạn văn 8 siêu ngắn
Sinh Học
GDCD
Tin Học
Tiếng Anh
Công Nghệ
Lịch Sử & Địa Lý
- SBT Lịch sử lớp 8
- Tập bản đồ Địa lí lớp 8
- SBT Địa lí lớp 8
- VBT Địa lí lớp 8
- SGK Địa lí lớp 8
- Tập bản đồ Lịch sử lớp 8
- SBT Lịch sử lớp 8
- VBT Lịch sử lớp 8
- SGK Lịch sử lớp 8