Bài 5 trang 37 SGK Hóa học 12

Giải bài 5 trang 37 SGK Hóa học 12. Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân:

    Đề bài

    Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân:

    a) 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ.

    b) 1 kg mùn cưa có 50% xenlulozơ, còn lại là tạp chất trơ.

    c)  1 kg saccarozơ.

    Giả thiết rằng các phản ứng xảy ra hoàn toàn.

    Phương pháp giải - Xem chi tiết

    Tính theo phương trình hóa học (dựa vào tỉ lệ về khối lượng) cụ thể như sau:

    a) Tính lượng tinh bột có trong bột gạo

    (C6H10O5)n + nH2O   \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\)  nC6H12O6

    162n kg                                 180n kg

    0,8 kg                                       x kg

    =>x

    b) Tính lượng xenlulozo có trong mùn cưa

    (C6H10O5)n + nH2O  \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\)  nC6H12O6

    162n kg                                 180n kg

    0,5 kg                                       y kg

    =>y

    c) 

    C12H22O12 + H2O  \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\)  C6H12O6 + C6H12O6                         

                                           Glucozơ      xenlulozơ

           342 kg                                 180 kg

               1 kg                                   z kg

    =>z

    Lời giải chi tiết

    a) mtinh bột = \(\dfrac{1.80}{100}\) = 0,8 (kg)

    (C6H10O5)n + nH2O   \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\)  nC6H12O6

    162n kg                                 180n kg

    0,8 kg                                       x kg

    → x = \(\dfrac{0,8.180n}{162n}\) = 0,8889 (kg)

    b) mxenlulozơ = \(\dfrac{0,8.180n}{162n}\) = 0,5 (kg)

    (C6H10O5)n + nH2O  \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\)  nC6H12O6

    162n kg                                 180n kg

    0,5 kg                                       y kg

    → y = \(\dfrac{0,5.180n}{162n}\) = 0,556 (kg)

    c) C12H22O11 + H2O  \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\)  C6H12O6 + C6H12O6                         

                                           Glucozơ      Fructozo

           342 kg                                 180 kg

               1 kg                                   z kg

    → z = \(\dfrac{180}{342}\)= 0,5263 (kg)

    Xemloigiai.com

    SGK Hóa lớp 12

    Giải bài tập hóa học lớp 12 đầy đủ công thức, lý thuyết, phương trình hóa học, chuyên đề hóa học SGK 12 giúp để học tốt hóa học 12, giúp luyện thi THPT Quốc gia

    CHƯƠNG 1. ESTE - LIPIT

    CHƯƠNG 2. CACBOHIDRAT

    CHƯƠNG 3. AMIN, AMINO AXIT VÀ PROTEIN

    CHƯƠNG 4. POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME

    CHƯƠNG 5. ĐẠI CƯƠNG VỀ KIM LOẠI

    Đề thi học kì 1 mới nhất có lời giải

    CHƯƠNG 6. KIM LOẠI KIỀM, KIM LOẠI KIỀM THỔ, NHÔM

    CHƯƠNG 7. SẮT VÀ MỘT SỐ KIM LOẠI QUAN TRỌNG

    CHƯƠNG 8. PHÂN BIỆT MỘT SỐ CHẤT VÔ CƠ

    CHƯƠNG 9. HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ, XÃ HỘI, MÔI TRƯỜNG - HÓA 12

    ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ 2 (ĐỀ THI HỌC KÌ 2) - HÓA HỌC 12

    Xem Thêm

    Lớp 12 | Các môn học Lớp 12 | Giải bài tập, đề kiểm tra, đề thi Lớp 12 chọn lọc

    Danh sách các môn học Lớp 12 được biên soạn theo sách giáo khoa mới của bộ giáo dục đào tạo. Kèm theo lời giải sách bài tập, sách giáo khoa, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và học kì 2 năm học 2025 ngắn gọn, chi tiết dễ hiểu.

    Toán Học

    Vật Lý

    Hóa Học

    Ngữ Văn

    Sinh Học

    GDCD

    Tin Học

    Tiếng Anh

    Công Nghệ

    Lịch Sử & Địa Lý

    Tác giả & Tác phẩm

    Đọc nhiều nhất