Câu 12 trang 16 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức

Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua

    Đề bài

    Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua


    Lời giải chi tiết

    So sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp:


    Tiêu chí so sánh

    Giống nhau

    Khác nhau

    Luộc

    Cùng là phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt

    Làm chín trong môi trường nước

    Ít làm biến đổi chất

    Phù hợp với nhiều loại thực phẩm

    Rán

    Làm chín trong môi trường chất béo

    Nhiều khả năng làm biến đổi chất

    Phù hợp với một số loại thực phẩm nhất định

    Tiêu chí so sánh

    Giống nhau

    Khác nhau

    Trộn hỗn hợp

    Cùng là phương pháp chế biến món ăn không sử dụng nhiệt

    Trộn các thực phẩm sau sơ chế hoặc làm chín với các loại gia vị

    Thực phẩm giữa nguyên được màu sắc, mùi vị

    Lựa chọn, chế biến, bảo quản cầu kì

    Muối chua

    Làm thực phẩm lên men vi sinh

    Thực phẩm có vị chua

    Không tốt cho sức khỏe

    Xemloigiai.com

    SBT Công nghệ lớp 6 - Kết nối tri thức

    Giải sách bài tập Công nghệ 6 Kết nối tri thức hay nhất với đầy đủ bài tập các chương, chủ đề, bài trong SBT Công nghệ 6 giúp HS học tốt nhất

    Chương I - NHÀ Ở SBT Công nghệ 6 - Kết nối tri thức

    Chương II - BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SBT Công nghệ 6 - Kết nối tri thức

    Chương III - TRANG PHỤC VÀ THỜI TRANG SBT Công nghệ 6 - Kết nối tri thức

    Chương IV - ĐỒ DÙNG ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH SBT Công nghệ 6 - Kết nối tri thức

    Lớp 6 | Các môn học Lớp 6 | Giải bài tập, đề kiểm tra, đề thi Lớp 6 chọn lọc

    Danh sách các môn học Lớp 6 được biên soạn theo sách giáo khoa mới của bộ giáo dục đào tạo. Kèm theo lời giải sách bài tập, sách giáo khoa, đề kiểm tra 15 phút, 45 phút (1 tiết), đề thi học kì 1 và học kì 2 năm học 2024 ngắn gọn, chi tiết dễ hiểu.

    Toán Học

    Ngữ Văn

    GDCD

    Tin Học

    Tiếng Anh

    Công Nghệ

    Khoa Học Tự Nhiên

    Lịch Sử & Địa Lý

    Âm Nhạc & Mỹ Thuật

    Hoạt động trải nghiệm & Hướng nghiệp

    Đọc nhiều nhất