Mẹo hay để bảo quản, xử lí và sử dụng các loại gia vị

Đối với chị em nội trợ, gia vị là một nguyên liệu không thể thiếu. Bởi chính các loại gia vị đã tạo nên tâm hồn cho mon ăn. Nhờ có gia vị mà món ăn hấp dẫn hơn, đậm đà hương vị hơn thu hút người dùng. Tuy nhiên, một số gia vị lại không thể giữ được nguyên mùi vị nếu chúng ta không biết cách bảo quản, xử lí. Vậy chúng ta cần bảo quản, xử lí và sử dụng gia vị như thế nào, hãy cùng tìm hiểu một số mẹo vắt dưới đây, chắc chắn sẽ rất hay cho người nội trợ.
Mẹo hay để bảo quản, xử lí và sử dụng các loại gia vị

Cách chọn đồ đựng để cất dầu mỡ

Nếu muốn cất giữ dầu, mỡ trong một thời gian dài, ta nên dùng đồ thủy tinh hoặc đồ sứ màu đậm, miệng nhỏ để đựng, không nên dùng các loại đồ kim loại như gang, sắt, nhôm hay thùng nhựa để đựng dầu mỡ, như vậy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của dầu mỡ.

Cách bảo quan và tăng hương thơm dầu lạc

Cho dầu lạc vào nồi đun nóng, thả một ít hoa tiêu, hồi hương, sau đó để nguội rồi đem cất giữ là được. làm cách này, dầu không những bảo quản được tromg một thời gian dài không bị hỏng, mà khi nấu thức ăn lại thơm.

Bí quyết khử mùi của dầu hạt cải

Ta có thể dùng dầu hạt cải để rang lạc một lần, sau đó dùng dầu này để xào nấu thức ăn, mùi của dầu hạt cải sẽ không còn nữa, thức ăn lại thơm hơn. Nếu dùng dầu này để trộn nộm, nộm lại có mùi thơm của một vị dầu thơm.

Mẹo hay để bảo quản, xử lí và sử dụng các loại gia vị

Cách khử mùi của dầu để lâu

Dầu để lâu, nhiều khi có mùi rất khó chịu. Để xử lí cho dầu hết mùi, ta có thể làm như sau: cho dầu vào nồi đun nóng, tiếp đó cho vài lát khoai tây vào để rán, rán xong mùi khó ngửi sẽ không còn nữa. Phương pháp này cũng có thể áp dụng với dầu đã rán cá để dầu hết mùi tanh của cá.

Cách khử mùi tanh của dầu rán cá

Cho dầu đã rán qua cá vào nồi đun nóng, cho vào dầu vài đoạn hành, gừng và hoa tiêu đảo cho vàng. Sau khi hành, gừng và hoa tiêu đã vàng, ta bắc nồi ra, rắc một nắm bột mì vào chảo dầu nóng, bột mỳ gặp nóng sẽ chìm xuống dưới đáy chảo. Vớt các thứ đã cho vào mỡ ra, rồi lọc mỡ bỏ bột mỳ đã bị đọng ở dưới chảo đi. Mỡ sau khi đã được xử lý như vậy dùng để nấu thức ăn sẽ không còn mùi tanh nữa.

Cách chống xì dầu bị mốc

Đem xì dầu đun sôi, để nguội rồi đổ vào bình, cho vào bình vài đoạn hành trắng, vài lát tỏi, cũng có thể nhỏ vào vài giọt rượu trắng thì sẽ phòng chống mốc được cho xì dầu.

Khi đổ xì dầu lên đến miệng chai, ta đổ lên phía trên cùng của xì dầu một lớp dầu đậu hoặc dầu vừng đã được đun để ngăn cảnh không khí bên ngoài và xì dầu bên trong bình, như vậy cũng có tác dụng làm cho xì dầu không bị lên mốc.

Mẹo hay để bảo quản, xử lí và sử dụng các loại gia vị

Cách làm tăng vị thơm của giấm, giảm độ chua của giấm

Nếu ta cho vào giấm vài giọt rượu trắng một ít muối ăn, giấm sẽ có mùi thơm như giấm thơm.

Khi làm thức ăn, nếu cho giấm quá tay, ta lập tức bóc một quả trứng bắc thảo dầm nhỏ cho lẫn vào, sẽ có tác dụng trung hòa nhất định, giúp thức ăn đỡ chua hơn.

Cách cất giữ tỏi được lâu

Muối cất giữ tỏi được lâu ngày, ta cho tỏi vào túi lưới rồi treo ở nơi thoáng gió. Ngoài ra, ta cũng có thể bóc vỏ tỏi rồi cho tỏi vào trong bình miệng rộng, dùng dầu salat để ngâm, cất vào nơi râm mát. Như vậy, tỏi vừa không mọc được mầm lại vừa để được lâu. Ngoài ra, đối với tỏi thừa nhiều quá, ta có thể dùng để ngâm giấm, ngâm rượu và ngâm vào trong xì dầu để ăn dần.

Cách bóc tỏi nhanh và khử mùi tỏi

Ngâm tỏi vào nước ấm 3 – 4 phút, vớt ra, dùng tay vò, vỏ tỏi sẽ bong ra. Ngoài ra, còn cách thường ngày chúng ta hay làm, đó là nếu bóc nhiều tỏi một lúc, ta có thể cho lên thớt đập nhẹ rồi lột vỏ ra, cách này cũng rất nhanh.

Nếu sau khi ăn tỏi xong, ta uống một cốc sữa bò, mùi tỏi trong miệng sẽ không còn nữa.

Cách bảo quản rượu gạo

Ta cho một quả trứng gà tươi vào trong rượu chưa đun, sau 2 giờ đồng hồ, vỏ quả trứng sẽ sẫm lại, để thời gian dài, trứng sẽ dần dần sẫm hơn. Làm như vậy, có thể kéo dài thời gian bảo quản rượu lên đến gấp 2,5 lần. Sau khi uống hết rượu, trứng gà vẫn có thể dùng được.

Mẹo vặt

Mẹo chữa bệnh vặt cho bé yêu giúp bé luôn khỏe mạnh cả nhà đều vui

Mẹo chữa bệnh vặt cho bé yêu giúp bé luôn khỏe mạnh cả nhà đều vui

Sinh con ra đã vất vả nhưng để nuôi được con lớn...
05/03/2021
Mẹo chế biến rau củ hương vị thơm ngon, giữ trọn chất dinh dưỡng

Mẹo chế biến rau củ hương vị thơm ngon, giữ trọn chất dinh dưỡng

Mỗi ngày chúng ta đều dùng rau, củ, quả trong bữa...
25/01/2021
Mẹo chọn rau củ cực dễ giúp chị em có được bữa cơm ngon canh ngọt

Mẹo chọn rau củ cực dễ giúp chị em có được bữa cơm ngon canh ngọt

Ai cũng nghĩ làm nội trợ là dễ, là công việc...
07/06/2021
Mẹo vặt trong gia đình cực hay giúp bạn giải quyết công việc nhanh chóng và nhẹ nhàng

Mẹo vặt trong gia đình cực hay giúp bạn giải quyết công việc nhanh chóng và nhẹ nhàng

Khi bạn làm bất cứ việc gì, để hiệu quả và nhanh...
01/02/2021
Mẹo làm sạch và sửa chữa đồ đạc cực kì đơn giản và hiệu quả

Mẹo làm sạch và sửa chữa đồ đạc cực kì đơn giản và hiệu quả

Có lẽ, với bất cứ ai cũng vậy, công việc dọn dẹp...
22/03/2021
Mẹo vặt cuộc sống vô cùng hiệu quả giúp bạn trở nên an nhàn

Mẹo vặt cuộc sống vô cùng hiệu quả giúp bạn trở nên an nhàn

Cuộc sống có quá nhiều thứ phải quan tâm. Do đó,...
29/03/2021
Mẹo hay để bảo quản, xử lí và sử dụng các loại gia vị

Mẹo hay để bảo quản, xử lí và sử dụng các loại gia vị

Đối với chị em nội trợ, gia vị là một nguyên liệu...
29/05/2021
Mẹo chọn rau sạch và an toàn giúp bà nội trợ nấu bữa cơm ngon cho cả nhà

Mẹo chọn rau sạch và an toàn giúp bà nội trợ nấu bữa cơm ngon cho cả nhà

Với mỗi người phụ nữ, việc nấu những bữa ăn ngon...
25/01/2021
Muốn cho cơm thơm dẻo, cháo nhuyễn nhừ không thể bỏ qua mẹo vặt này

Muốn cho cơm thơm dẻo, cháo nhuyễn nhừ không thể bỏ qua mẹo vặt này

Ai cũng nghĩ nấu cơm, nấu cháo là món dễ nhất...
22/03/2021
Cách bảo quản trứng hàng tháng rất đơn giản, dễ dàng ai cũng có thể áp dụng

Cách bảo quản trứng hàng tháng rất đơn giản, dễ dàng ai cũng có thể áp dụng

Trứng là thực phẩm góp mặt thường xuyên trong các...
03/03/2021
Mẹo hay giúp chị em làm đẹp đơn giản nhưng rất hiệu quả

Mẹo hay giúp chị em làm đẹp đơn giản nhưng rất hiệu quả

Phụ nữ sinh ra vốn để đẹp và có quyền được làm...
09/03/2021
21 mẹo hay giúp các sĩ tử đạt được điểm cao như mong đợi

21 mẹo hay giúp các sĩ tử đạt được điểm cao như mong đợi

Để có được một kì thi thành công thì ngoài yếu tố...
11/04/2021
Những điều không nên làm cho trẻ các bậc phụ huynh cần đặc biệt lưu ý

Những điều không nên làm cho trẻ các bậc phụ huynh cần đặc biệt lưu ý

Có thể nói bố mẹ nào cũng mong muốn con được sinh...
05/03/2021

Tình yêu

STT nếu như còn yêu thương thì đừng bao giờ nói sẽ chia tay

STT nếu như còn yêu thương thì đừng bao giờ nói sẽ chia tay

Trong cuộc đời của mỗi con người, không ít lần...
03/11/2019
Status buồn viết cho tình yêu đã qua Em ngược về miền nhớ anh

Status buồn viết cho tình yêu đã qua Em ngược về miền nhớ anh

Em dừng lại nơi góc quán quen cũ, trên con đường...
01/04/2017
STT nếu một ngày anh phản bội em vì người con gái khác

STT nếu một ngày anh phản bội em vì người con gái khác

Trên đời này chẳng có cô gái nào lại muốn mình bị...
28/03/2020
Stt thay lời muốn nói: Nếu anh yêu một cô nàng Nhân Mã

Stt thay lời muốn nói: Nếu anh yêu một cô nàng Nhân Mã

Nếu có ai thích 1 cô bé nhân mã tinh nghịch, hài...
05/04/2018
Lãng mạn là thứ bạn không bao giờ có thể đem ra mua bán hay trao đổi

Lãng mạn là thứ bạn không bao giờ có thể đem ra mua bán hay trao đổi

Vô số lẵng hoa hồng, những khung cảnh quyến rũ,...
07/01/2021
Suy ngẫm về duyên phận trong những stt ý nghĩa nhất

Suy ngẫm về duyên phận trong những stt ý nghĩa nhất

Giữa bao nhiêu người trên thế gian này, gặp được...
06/07/2016
STT quên đi người mình yêu là một điều đau đớn và khó khăn nhất

STT quên đi người mình yêu là một điều đau đớn và khó khăn nhất

Tình yêu chớm nở mang đến cho ta những cảm xúc...
21/04/2018
Cách cứu vãn tình yêu nguội tàn trở lại thời mặn nồng thuở ban đầu

Cách cứu vãn tình yêu nguội tàn trở lại thời mặn nồng thuở ban đầu

Tình yêu không phải lúc nào cũng suôn sẻ và đẹp...
26/07/2020
Stt ký ức xin hãy ngủ yên để ta an nhiên và bình thản với cuộc đời

Stt ký ức xin hãy ngủ yên để ta an nhiên và bình thản với cuộc đời

Tháng năm rồi sẽ chữa lành những vết thương....
23/06/2018
Những status yêu thương hãy nắm tay em đi qua những ngày mưa anh nhé!

Những status yêu thương hãy nắm tay em đi qua những ngày mưa anh nhé!

Nắm chặt tay em, anh nhé!.... Để em thuộc từng...
25/01/2017
Những status siêu đáng yêu để thả thích crush

Những status siêu đáng yêu để thả thích crush

Bạn đang thích thầm ai đó? Bạn để ý người ta...
13/09/2018
Stt ý nghĩa nhắn nhủ tới các cô gái những bài học trong tình yêu

Stt ý nghĩa nhắn nhủ tới các cô gái những bài học trong tình yêu

Nhiều người cho rằng, tình yêu đồng nghĩa với...
29/04/2018
Anh ơi, em chán yêu rồi, mình cưới nhau anh nhé

Anh ơi, em chán yêu rồi, mình cưới nhau anh nhé

Suy cho cùng, mấy ai yêu mà chẳng mong được tiến...
15/08/2019
Stt đơn phương Khi tình yêu đến từ một phía

Stt đơn phương Khi tình yêu đến từ một phía

Anh không biết mình có thể chờ đợi được đến bao...
17/03/2018
Chỉ khi ở vị trí của nhau ta mới thực sự thấu hiểu nhau

Chỉ khi ở vị trí của nhau ta mới thực sự thấu hiểu nhau

Trong tình yêu, hãy biết đặt mình vào vị trí của...
12/02/2020

Tâm trạng

Những status hay hãy là em – cô gái tuổi 23

Những status hay hãy là em – cô gái tuổi 23

Tuổi 23 giống như cơn mưa rào. Người ngoài nhìn...
01/12/2016
Status thương nhớ Tháng Ba về, yêu thương giăng tràn mọi nẻo…

Status thương nhớ Tháng Ba về, yêu thương giăng tràn mọi nẻo…

Và bây giờ chúng ta cùng thả hồn mình vào những...
01/03/2018
Status tâm sự viết cho tâm trạng của những cô gái đã từng bị tổn thương

Status tâm sự viết cho tâm trạng của những cô gái đã từng bị tổn thương

Có những cô gái khi trải qua một cuộc tình sâu...
15/02/2017
Lắng nghe lời thì thầm của tuổi trẻ qua những dòng status ý nghĩa nhất

Lắng nghe lời thì thầm của tuổi trẻ qua những dòng status ý nghĩa nhất

Cuộc sống là một hành trình không hồi kết. Trớ...
29/11/2016
Suy ngẫm cảm giác thất vọng trong những Stt ý nghĩa nhất

Suy ngẫm cảm giác thất vọng trong những Stt ý nghĩa nhất

Nếu như chúng ta luôn được khuyến khích rằng hãy...
29/07/2016
Stt viết cho cô gái mùa đông mạnh mẽ lắm nhưng cũng cô đơn lắm

Stt viết cho cô gái mùa đông mạnh mẽ lắm nhưng cũng cô đơn lắm

Cô gái sinh vào mùa đông lạnh giá nên bản năng...
23/11/2018
Đừng hy vọng vào một mối quan hệ không rõ ràng

Đừng hy vọng vào một mối quan hệ không rõ ràng

Rõ ràng là biết mình dành tình cảm cho người đó...
10/09/2019
STT Tháng Tư tiếng ai đó cười tươi dưới màu nắng dịu dàng tràn qua kẽ lá

STT Tháng Tư tiếng ai đó cười tươi dưới màu nắng dịu dàng tràn qua kẽ lá

Tháng tư, Sài Gòn có gì vui không nhỉ? Có lẽ phần...
06/04/2018
Stt tâm trạng Cõ lẽ ta nên dừng lại để không làm tổn thương nhau thêm nữa

Stt tâm trạng Cõ lẽ ta nên dừng lại để không làm tổn thương nhau thêm nữa

Người ta nói nếu như trong tình yêu một trong hai...
21/09/2018
Tổng hợp status tâm trạng hay nhất trong ngày trời trở gió

Tổng hợp status tâm trạng hay nhất trong ngày trời trở gió

Khi người ấy không yêu bạn, mong bạn đừng mất đi...
31/10/2016
STT yêu là phải hạnh phúc, không hạnh phúc đừng yêu

STT yêu là phải hạnh phúc, không hạnh phúc đừng yêu

Mang tiếng là có người yêu mà suốt ngày khổ khổ...
20/02/2020
Những câu nói về nắng, về mưa, về cảm xúc lẫn lộn trong ngày mua thu

Những câu nói về nắng, về mưa, về cảm xúc lẫn lộn trong ngày mua thu

Mùa thu như một cô gái dịu dàng khoác cho mình...
23/08/2020
Những status hay về những nỗi cô đơn bất tận khi mùa đông đến

Những status hay về những nỗi cô đơn bất tận khi mùa đông đến

Mùa đông đến, ai cũng muốn ở bên người mình yêu...
12/10/2018
Những status dành cho ai đã từng phải rơi nước mắt trong cuộc sống

Những status dành cho ai đã từng phải rơi nước mắt trong cuộc sống

Cuộc sống là một chuỗi những cảm xúc của chúng ta...
24/08/2016

Stt cô đơn

Stt về cuộc sống bon chen ngoài kia khiến ta cần những khoảng lặng

Stt về cuộc sống bon chen ngoài kia khiến ta cần những khoảng lặng

Khi cuộc sống quá bon chen khiến bạn ngột thở,...
28/04/2018
Stt một mình em bước đi tiếp tục hạnh phúc trên con đường của riêng em

Stt một mình em bước đi tiếp tục hạnh phúc trên con đường của riêng em

Nếu hạnh phúc tình yêu là con đường dài có hai...
16/04/2018
Stt tâm trạng viết về những nỗi cô đơn, trống vắng của tuổi trẻ

Stt tâm trạng viết về những nỗi cô đơn, trống vắng của tuổi trẻ

Nỗi cô đơn là một phần của quãng đường từ tuổi...
17/07/2018
STT cô đơn của cô gái khi vẫn một mình lặng lẽ chống chọi với mùa đông

STT cô đơn của cô gái khi vẫn một mình lặng lẽ chống chọi với mùa đông

Anh ơi! Đông về rồi đấy. Ở nơi nào đó, anh có...
04/01/2019
Stt ngày dài lê thê khi có một nỗi buồn và cô đơn mênh mông, hoang hoải

Stt ngày dài lê thê khi có một nỗi buồn và cô đơn mênh mông, hoang hoải

Có những ngày con phố ủ rũ và dài lê thê với...
23/04/2018
STT Tình cảm em vẫn còn sao anh nỡ lòng nói lời chia tay

STT Tình cảm em vẫn còn sao anh nỡ lòng nói lời chia tay

Mới ngày đó nào đó còn là của nhau, cùng nhau...
15/09/2020
Stt mùa đông buồn và cũ kỹ như những năm tháng đã héo tàn

Stt mùa đông buồn và cũ kỹ như những năm tháng đã héo tàn

Mùa đông, thật đúng như tên gọi, mọi thứ trở nên...
15/10/2018
STT Trái tim em băng giá cần một người mang nắng đến hong khô

STT Trái tim em băng giá cần một người mang nắng đến hong khô

Nếu như có một ngày, nước mắt của em chẳng rơi....
14/05/2020
Chẳng biết tôi chọn cô đơn hay cô đơn chọn tôi, chỉ biết càng lớn tôi càng cô đơn
Status Yêu một người ở xa, bạn học cách đặt niềm tin vào người khác nhiều hơn

Status Yêu một người ở xa, bạn học cách đặt niềm tin vào người khác nhiều hơn

Bạn đã từng yêu một người ở nơi xa xôi hay chưa?...
18/07/2017
Stt cà phê đắng với những nỗi buồn dài rộng thấu tận tâm can

Stt cà phê đắng với những nỗi buồn dài rộng thấu tận tâm can

Cà phê đen, cà phê đắng... cà phê trong mắt nhiều...
29/05/2018
STT Hãy cho em một phút được yếu lòng

STT Hãy cho em một phút được yếu lòng

Trong màn đêm tĩnh mịch, với chút nhạc dịu êm ru...
09/03/2020
Những Stt tâm trạng hôm nay tôi cô đơn quá, cô đơn đến tột cùng

Những Stt tâm trạng hôm nay tôi cô đơn quá, cô đơn đến tột cùng

Cô đơn. Con người ta cô đơn nhất khi nào nhỉ? Là...
28/11/2018
Hãy gửi trọn nỗi cô đơn của bạn trong những Stt buồn nhất

Hãy gửi trọn nỗi cô đơn của bạn trong những Stt buồn nhất

“Cả một thời thơ ấu mong được lớn, đâu có biết...
13/06/2016